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自制花生酱

菜谱编号:356-981
自制花生酱是【AnnaMurray__】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制花生酱”。
自制花生酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自用记录。欢迎试做。

虽然此号以低糖/无糖为首位,不以好吃为目的但是这个花生酱简直让我停不下来。

自制花生酱主厨:AnnaMurray__

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花生仁:900克--
辅助料用量
芝麻油:45克麦芽糖醇:50克
盐:一丢丢--

自制花生酱的做法步骤

  • 第二步:将放凉的花生仁、麦芽糖醇和盐放入破壁机搅打 我的破壁机最高速是八速 有点动功能 打了总共大概四分钟就好了。中途分次加入芝麻油,并且用筷子搅拌搅拌 有助于破壁机更好的搅打。
  • 第三步:将打好的花生酱装入消毒好的罐子就可以了。
  • 第一步:花生仁烤箱低温120度40分钟。150度20分钟。然后放凉待用。
  • 自制花生酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花生仁不管买的生的还是熟的都烤一下一定要买去皮花生仁。烤后的花生仁应该是微微变色的但是不糊。用锅炒也ok。花生仁的量可以自己调整我是900g的花生仁烤完就抓了两把吃实在太香了。
    2、麦芽糖醇不会使血糖升高,并且热量极低,可以作为代糖使用对身体也有好处,而且还能延长花生酱的保质期。
    3、不用芝麻油可以用花生油代替。用花生油的话要把花生油加热熟后晾凉使用。
    4、推荐破壁机料理机打不了这么细腻。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:花生花生酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制花生酱。

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