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冬菜焖苏鼠斑

菜谱编号:276-600
冬菜焖苏鼠斑是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菜焖苏鼠斑”。
冬菜焖苏鼠斑
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苏鼠斑:500克--
辅助料用量
鸡粉:少许白肉:2片
辣椒:适量冬菜:15克
蒜头油:少许芹菜:1棵
盐:少许白糖:少许
姜:适量--

冬菜焖苏鼠斑的做法步骤

  • 第三步:调料。蒜头切末后爆香至金黄。
  • 第十步:我下了一碗水多了开大火1分钟收收汁,如果咸度不够可以再撒上盐。
  • 第五步:当鱼肉腌制有14分钟时取砂锅加水、白肉、冬菜煮开,再用小火煮3~4分钟。水量大概是四分之三碗水吧。
  • 第七步:再将鱼肉依次摆上。
  • 第十二步:上菜啦。
  • 第九步:开火将水煮开,然后要加盖中火煮5分钟。
  • 第二步:辅料。芹菜切段,姜切丝,辣椒切丝,冬菜留一点其余切末,白肉两片。
  • 第一步:这是大的苏鼠斑,买一小段老板会给改小口。
  • 第八步:淋上蒜头油。
  • 第十一步:汤汁收得差不多就再加入芹菜段,辣椒丝,淋上少许蒜头油就可以了。
  • 第十三步:近照,大石斑鱼的皮就是胶质够厚。
  • 第六步:白肉跟冬菜煮3~4分钟后关火加入姜丝,辣椒丝,芹菜段。
  • 第四步:洗净的苏鼠斑加入少许盐,少许鸡粉,冬菜末,撒上几颗粒捉匀腌制20分钟。
  • 第十四步:肉质呈蒜瓣状。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬菜

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