卤牛腱子
卤牛腱子是【勾引兔子的胡萝卜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛腱子”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腱子:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 大蒜:适量 |
葱:适量 | 花椒:适量 |
桂皮:适量 | 八角:适量 |
山楂:适量 | 干辣椒:适量 |
卤料包:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
草果:适量 | -- |
卤牛腱子的做法步骤
卤牛腱子做法技巧/窍门/补充说明:
在卤牛腱子的时候不要放其它的食材进去卤不然会破坏牛腱子的味道。卤好之后最好用卤汁浸泡一晚这样牛腱子的味道更入味。
相关食材:牛腱子