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豆腐丸子

菜谱编号:362-052
豆腐丸子是【??大珍珍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子”。
豆腐丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐丸子鲜嫩软糯

豆腐丸子主厨:??大珍珍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
火腿:1个香菇:3个
葱:适量酱油:1勺
蚝油:1勺鸡蛋:1个
面粉:200克花生油:适量
姜:适量--

豆腐丸子的做法步骤

  • 第一步:把豆腐压成沫状,火腿切丁,香菇切丁,葱姜切丁,倒在一起 加入盐,耗油,生抽搅拌。
  • 第二步:打入一个鸡蛋加入面粉搅拌 ,用勺子挖成球状,入锅煎炸。炸至两面金黄捞出 撒椒盐即可。
  • 第三步:鲜嫩无比。
  • 豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐提前在锅里烫一下去除腥味

    相关食材:豆腐

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