牛腱蛋白拉面
牛腱蛋白拉面是【雨三世】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腱蛋白拉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛腱的营养价值
1·牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2·牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3·水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
味千蛋白拉面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
澳洲牛腱:300克 | 鸡蛋:2个 |
干贝:10颗 | 红枣:4个 |
枸杞:10颗 | 小鱿鱼仔:10个 |
娃娃菜:6片 | 西红柿:1个 |
八角:2个 | 桂皮:1块 |
食盐:30克 | 味精:10克 |
白糖:10克 | 生抽:10ML |
纯净水:2000ML | -- |
牛腱蛋白拉面的做法步骤
相关食材:蛋白