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盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备

菜谱编号:363-366
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备”。
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:800克--
辅助料用量
盐:12克香叶:5片
八角:5颗花椒:1撮

盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备的做法步骤

  • 第三步:将毛豆和所有调料一起放入凉水中,浸泡大约3个小时左右。然后大火煮开,中途不要盖锅盖,大火煮开后8分钟左右就关火,毛豆放凉后再盛出(或者煮至毛豆水分快没了再关火也可以)。
  • 第二步:用剪刀将毛豆两端剪掉,以便于更好地入味。
  • 第一步:毛豆用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟左右,装盆备用。
  • 相关食材:毛豆

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