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苦瓜煎蛋饼

菜谱编号:364-046
苦瓜煎蛋饼是【yangxr】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋饼”。
苦瓜煎蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养清香,好吃不上火。

苦瓜煎蛋饼主厨:yangxr

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个鸡蛋:3个
辅助料用量
姜末:5克葱末:5克
盐:适量味精:1匙
鸡精:1匙油:适量

苦瓜煎蛋饼的做法步骤

  • 第六步:将火力调小,将蛋饼煎至双面金黄,起锅装盘即可。
  • 第二步:油温八成将苦瓜和姜末下锅,加适量的盐炒至半熟,起锅备用。
  • 第三步:将三个鸡蛋打在碗里捣匀,加盐,鸡精和味精再倒入葱末。
  • 第一步:苦瓜洗净切成丁(我用了半只苦瓜)。
  • 第五步:热锅冷油,将油温烧至八成,倒入鸡蛋。
  • 第四步:再将炒好的苦瓜倒进鸡蛋里调匀。
  • 相关食材:苦瓜

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