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家常炒鸡肝

菜谱编号：036-509

家常炒鸡肝是【桔子花开】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒鸡肝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老是喜欢用豆豉炒鸡肝不过老公不喜欢，老公总是说什么时候能吃口正常的、家常味的鸡肝啊？？？！！！正好新买了一袋鸡肝就给老公来个家常版的吧！O(∩_∩)O~不过鸡属于禽类，禽类的内脏还是偶尔吃吃的好不要多的！

家常炒鸡肝主厨：桔子花开

第四步：放辣椒翻炒。

第五步：辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。

第一步：鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。

第二步：水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。

第六步：翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。

第三步：热油放姜蒜、树椒爆香。

相关食材：鸡肝

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