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小炒杏鲍菇

菜谱编号:369-383
小炒杏鲍菇是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒杏鲍菇”。
小炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇的营养价值很高。这道菜呢,一定要用花肉炒才好吃。杏鲍菇吸取五花肉的油份,特别好吃。

小炒杏鲍菇主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:二根五花肉:一块
大葱:半根青椒:一个
红椒:一个--
辅助料用量
生抽:1/5匙蚝油:半匙
豆瓣酱:半匙料酒:半匙

小炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:过凉备用。
  • 第九步:放青红椒和杏鲍菇翻炒,放一点味精起锅。
  • 第三步:五花肉切成条。
  • 第十步:起锅
  • 第一步:杏鲍菇切断,用手撕成条。焯一下水。
  • 第六步:转大火。炒出里面的油。
  • 第五步:锅放一点调和防止五花肉沾锅,放五花肉和葱段小火煸炒。
  • 第七步:放豆瓣酱。和料酒炒香。
  • 第四步:青红椒切成条,把大葱也切成条状。
  • 第八步:放入老抽和蚝油翻炒。
  • 相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒杏鲍菇。

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