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豆渣花朵馒头

菜谱编号:369-599
豆渣花朵馒头是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣花朵馒头”。
豆渣花朵馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的面粉消耗不动,都长虫子了,赶紧消耗一下,图省事,也没做造型,用慕斯圈一压就蒸了,和面的时候加入了早上打豆浆的豆渣,所以面团表面并不光滑,有些粗糙,不过豆渣有豆渣的营养呢。

豆渣花朵馒头主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克清水:适量
辅助料用量
豆渣:适量酵母粉:4克

豆渣花朵馒头的做法步骤

  • 第七步:取出面团充分揉匀。
  • 第八步:擀成片状,用花朵型的慕斯圈压一下。
  • 第十一步:装盘就可以吃啦。
  • 第四步:搅拌成絮状。
  • 第一步:准备好主要食材:面粉,豆渣和酵母粉。
  • 第三步:将豆渣和酵母粉的混合溶液倒入面粉中,用筷子轻轻搅拌。
  • 第十步:大火蒸25分钟,再虚三分钟掀开锅盖。
  • 第五步:用手揉成一个三光面团。
  • 第六步:盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 第九步:放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,进行二次发酵。
  • 第二步:豆渣中加些温水,再加入酵母粉搅拌均匀。
  • 豆渣花朵馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    相关食材:豆渣

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