家常茄子
家常茄子是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子切开后容易氧化发黑，所以要最后切，切好后马上炒。不马上炒的话，可用清水泡着，炒的时候沥水下锅。
相关食材：茄子