家常茄子
家常茄子是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:适量 | 蒜瓣:适量 |
盐:适量 | 醋:适量 |
生抽:适量 | -- |
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子切开后容易氧化发黑,所以要最后切,切好后马上炒。不马上炒的话,可用清水泡着,炒的时候沥水下锅。
相关食材:茄子