第四步：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
第五步：再下入切成块的黑鱼煎一下。
第一步：食材：黑鱼（已洗净）。
第六步：接着，加點料酒、酱油和清水烧开后，加點盐、白糖调味继续烧煮。
第三步：将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。
第七步：等汤汁浓稠時，加點鸡精她匀，搁入葱段，就OK啦。
第二步：葱段、姜片。
红烧黑鱼
红烧黑鱼是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黑鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |