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支竹焖鸡肉

菜谱编号:375-977
支竹焖鸡肉是【??xiaoyan??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“支竹焖鸡肉”。
支竹焖鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹要提前泡好,我下班才泡的没泡好。

支竹焖鸡肉主厨:??xiaoyan??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:四分之一腐竹:四根
辣椒:两个--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜:适量
盐:适量十三香:适量

支竹焖鸡肉的做法步骤

  • 第二步:鸡洗净剁块,加入盐十三香生粉酱油腌制十分钟。
  • 第三步:起锅热油大火1蒜蓉姜丝下锅炒香2辣椒下锅翻炒出辣味3鸡肉下锅翻炒至变色4下腐竹同鸡肉一起炒两分钟后倒入适的水翻动下盖上盖焖,水不用太多菜的三分之二。中间记得翻动防止粘锅5鸡肉腐竹熟后就加盐十三香调味收汁,撒上些葱花装盘。
  • 第一步:小材料先备好。
  • 支竹焖鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉提前腌制入味,腐竹提前泡好。在炒的话时间就不用很久了。
    不用焖很久鸡肉熟了就可以收汁了。

    相关食材:鸡肉

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