糖醋刀鱼
糖醋刀鱼是【仙儿9992】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖醋刀鱼酸甜可口,是一道兼下饭、下酒的一道好菜,第一次做,家人都说挺好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
刀鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
蚝油:1勺 | 生抽:0·5勺 |
蒜:2瓣 | 花椒粉:少许 |
糖:2勺 | 醋:2勺 |
鸡精:适量 | 姜:适量 |
糖醋刀鱼的做法步骤
糖醋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:
腌制刀鱼的时候,我放的姜粉,为了入味更好。锅最好选不粘锅,普通锅太容易粘锅,皮都粘掉了,还容易煎碎。糖和醋的用量,可以根据个人口味增减。
相关食材:醋