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清蒸蒜蓉鲍鱼

菜谱编号:383-159
清蒸蒜蓉鲍鱼是【淡色铅华】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蒜蓉鲍鱼”。
清蒸蒜蓉鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在日常生活中,鲍鱼是很常见的一种滋补食品。

吃鲍鱼的好处。加快伤口愈合。增强免疫力。

解酒护肝。明目解热。双向调节血压等

今天在家做了个家常做法

清蒸蒜蓉鲍鱼主厨:淡色铅华

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:6只--
辅助料用量
蒜瓣:10颗盐:1/4匙
生抽:3匙料酒:3匙
蚝油:1匙姜片:3片

清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤

  • 第一步:去内脏表面用盐洗净。外壳用牙刷。刷干净。
  • 第二步:该花刀。
  • 第三步:蒜蓉爆香。
  • 第四步:蒜蓉爆香后倒入碗中加少许盐 料酒 生抽 蚝油。
  • 第五步:淋在鲍鱼上上锅蒸。鲍鱼下面放两片姜去腥。
  • 第六步:家常做法简单快速。出锅味道还不错蒸一般5分钟左右即可。大一点的和喜欢透一点可以蒸8到10分钟。
  • 清蒸蒜蓉鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鲍鱼的食用禁忌
    1,痛风和尿酸高患者人群不宜吃鲍鱼肉,可喝少量的汤;
    2,阴虚喉痛和感冒发烧的人群不宜食用;
    3,素有顽癣痼疾之人忌食。
    4,忌与鱼肉、牛肝、野猪肉等等一同食用;
    5,儿童及过敏者慎食;

    相关食材:鲍鱼

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