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酸菜黄辣丁

菜谱编号:386-814
酸菜黄辣丁是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜黄辣丁”。
酸菜黄辣丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉质细腻,开胃驱寒。

酸菜黄辣丁主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄辣丁:500克酸菜鱼底料:1袋
辅助料用量
菜籽油:1汤匙猪油:2茶匙
料酒:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙
盐:1/4茶匙青泡椒:2根
红泡椒:2根大葱:1根
老姜:少许--

酸菜黄辣丁的做法步骤

  • 第七步:浇入汤锅即可,先吃鱼、后加热烫或煮菜。
  • 第二步:青、红泡椒切颗。
  • 第一步:黄辣丁清理好,放胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌十分钟左右。
  • 第三步:猪油烧热、小火,下袋装酸菜鱼底料炒出香味;
  • 第五步:加入足量开水,烧五分钟左右倒入汤锅。
  • 第六步:油烧至七八成热,下青、红泡椒;
  • 第四步:倒入黄辣丁,中火翻炒;
  • 相关食材:酸菜

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