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巧克力甜甜圈

菜谱编号：387-653

巧克力甜甜圈是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿一直非常喜欢吃甜甜圈，但是外面的甜甜圈太甜，而且也不知道用的食材怎样，所以一直想自己做给她吃。

今天有时间尝试做了一次，虽然是第一次做，不过看着还是很不错的呢！只是做得好像有点粗糙啊，还需要多努力。

巧克力甜甜圈主厨：胡椒0214

第六步：甜甜圈模具事先刷油，便于脱模。

第九步：烤箱上下165度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右！最好守在烤箱边上，等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)

第一步：因为是新手，怕一会手忙脚乱，所以先把东西称量好，巧克力忘记拿出来了！(泡打粉在面粉上)。

第二步：两个鸡蛋加上60g白糖，用手抽打蛋器搅打。

第七步：把面糊装入到一次性裱花袋中。

第三步：搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀，搅拌的时候花z字搅拌，轻一点，防止面糊起筋。

第十一步：50g巧克力用温水融化之后，把甜甜圈半面沾上巧克力。

第四步：搅匀之后倒入60g色拉油，继续用之前的手法搅拌。

第八步：把面糊挤入模具中，大概挤三分之二左右就好。

第十步：时间到了立即取出脱模冷却。

第五步：搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。

第十二步：趁巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了！

第十三步：第一次做，巧克力沾得不是很均匀，糖针撒得也有点多，还不均匀，需要多多练习，相信以后会更好的。

菜谱标签：烘焙零食高颜值

相关食材：巧克力

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