辣炒牛蹄筋
辣炒牛蹄筋是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒牛蹄筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后，结果牛蹄筋变得很硬，很难直接食用，于是就用尖辣椒，二者搭配。经过烧制之后，牛蹄筋非常软糯，味道也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛蹄筋：400克 | 尖辣椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 生抽：10克 |
| 葱：适量 | -- |
辣炒牛蹄筋的做法步骤
辣炒牛蹄筋做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为牛蹄筋是熟的，不宜烧制过长时间。
2、牛蹄筋有咸度，所以只加了点生抽。没有放盐。