辣炒牛蹄筋
辣炒牛蹄筋是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒牛蹄筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味道也不错。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟牛蹄筋:400克 | 尖辣椒:2个 |
辅助料用量 | |
油:10克 | 生抽:10克 |
葱:适量 | -- |
辣炒牛蹄筋的做法步骤
辣炒牛蹄筋做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为牛蹄筋是熟的,不宜烧制过长时间。
2、牛蹄筋有咸度,所以只加了点生抽。没有放盐。