秘制红烧带鱼
秘制红烧带鱼是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超级简单的做法,既不用油炸也不用油煎,软嫩可口,超级好吃,零基础也能做成功!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:3条 | 八角:2个 |
干红辣椒:5个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2匙 | 料酒:1勺 |
酱油:2勺 | 老抽:1勺 |
白糖:1勺 | 陈醋:1勺 |
食用油:2勺 | -- |
秘制红烧带鱼的做法步骤
秘制红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、带鱼腹黑及鱼骨旁的血一定要处理干净,这样有利于减少鱼腥。
2、带鱼没有经过油煎或油炸,这样吃起来肉质软嫩,口感更好。
相关食材:带鱼