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秘制红烧带鱼

菜谱编号：390-775

秘制红烧带鱼是【快脚步漫生活】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级简单的做法，既不用油炸也不用油煎，软嫩可口，超级好吃，零基础也能做成功！

秘制红烧带鱼主厨：快脚步漫生活

第一步：带鱼去鱼头、鱼鳍，收拾干净，切段备用。

第三步：超级简单的做法，既不用炸也不用煎。美味的红烧带鱼，至少要吃两碗米饭，哈哈~

第二步：锅中油热转小火，下入上述所有主料及辅料，加水没过带鱼，大火烧开，转小火炖20分钟，大火收汁，关火出锅装盘即可。

秘制红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、带鱼腹黑及鱼骨旁的血一定要处理干净，这样有利于减少鱼腥。
2、带鱼没有经过油煎或油炸，这样吃起来肉质软嫩，口感更好。

相关食材：带鱼

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