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红烧牛蹄筋

菜谱编号:391-437
红烧牛蹄筋是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛蹄筋”。
红烧牛蹄筋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛蹄筋:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量八角:适量
花椒:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
盐:适量香叶:适量

红烧牛蹄筋的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第八步:倒入高压锅压半个小时左右了。
  • 第二步:锅中放油,冰糖小火。
  • 第九步:高压锅压好倒入炒锅加盐大火收汁。
  • 第三步:炒制香油色。
  • 第四步:下入牛蹄筋翻炒上色,加葱,姜,干辣椒,八角,花椒,香叶。
  • 第五步:翻炒均匀。
  • 第一步:牛蹄筋下锅焯水。
  • 第七步:加水煮开。
  • 第六步:加生抽,老抽,耗油。
  • 相关食材:牛蹄筋牛蹄

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