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酸菜鳗鱼

菜谱编号:393-008
酸菜鳗鱼是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鳗鱼”。
酸菜鳗鱼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鳗鱼:450克酸菜:150克
辅助料用量
姜丝:适量蒜苗:2颗

酸菜鳗鱼的做法步骤

  • 第一步:鳗鱼洗净切片备用。
  • 第二步:酸菜洗净切片。
  • 第四步:炒锅烧热重新下油,放入蒜苗。
  • 第十步:酸菜鳗鱼。
  • 第七步:倒入两碗水。
  • 第八步:盖上锅盖,煮六分钟。
  • 第六步:放入鳗鱼。
  • 第五步:放入姜丝,炒出香味。
  • 第九步:倒入炒香的酸菜,翻炒两分钟,由于酸菜有咸味,所以不需要再放盐,即可盛盘出锅。
  • 第三步:将酸菜放入锅中炒香,倒入碗中备用。
  • 相关食材:鳗鱼酸菜

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