笋干烧肉
笋干烧肉是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大年三十年夜饭,这道笋干烧肉不能少,上桌就光盘,过年必备。一说到笋干,大家都会想到浙江,浙江产笋的地方特别多,不过鱼坐标江苏,在我们本地也产笋,笋上市的时候天天能吃上笋,过季了没笋吃也不用愁,笋干一年四季都会有,鱼觉得笋干比鲜笋还要好吃,在我们当地过年笋干烧肉是必备的,是也是一道非常经典的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 笋干:400克 |
生姜:3片 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:300毫升 | 生抽:2汤匙 |
老抽:1汤匙 | 盐:2克 |
冰糖:20克 | -- |
笋干烧肉的做法步骤
相关食材:笋