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小鱼莜面

菜谱编号:397-203
小鱼莜面是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼莜面”。
小鱼莜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈?小鱼莜面只能在西贝的餐厅能吃到,自己在家做味道一点不差,羊肉汤的鲜美,土豆吸收着羊肉鲜味,在加上面的劲道非常好吃的热汤面

小鱼莜面主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莜面:一碗开水:适量
辅助料用量
羊肉:200克土豆:一个
姜:两片葱段:少量
盐:少量胡椒粉:少量

小鱼莜面的做法步骤

  • 第一步:莜面。
  • 第三步:用手揪一小点。
  • 第六步:羊肉却成小叮。
  • 第十一步:出锅非常好。
  • 第十二步:成品。
  • 第十步:烧开水,煮面,大约煮5分钟左右就熟了捞出放大碗里,盛出到入大碗里。
  • 第七步:羊肉放大约500克的水,羊肉放里高压20分钟左右卸压就好。
  • 第二步:莜面用开水烫,用筷子搅成棉絮状,等一会,温度低了,揉成面团。
  • 第九步:羊肉煮好直接到入大勺里,加姜片,葱段,胡椒粉少,生抽一勺,慢火煮半小时。
  • 第八步:土豆也却成小叮,新土豆好吃。
  • 第四步:放面板上一搓就成了小鱼面了。
  • 第五步:大约十来分钟左右就搓好了。
  • 相关食材:莜面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鱼莜面。

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