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莜面饸饹

菜谱编号:260-888
莜面饸饹是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面饸饹”。
莜面饸饹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莜面不含糖,可降血压血脂,是糖尿病人饮食首选,常吃粗粮亦有益于身体健康

莜面饸饹主厨:雅蓝澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莜面:800克--
辅助料用量
猪肉末:50克生抽:10ML
大葱:1段盐:8克
水:适量东北酸菜:200克

莜面饸饹的做法步骤

  • 第二步:稍凉即揉成面团,做成长剂子
  • 第六步:锅内放油,下肉末,葱花炒香
  • 第七步:炒入酸菜末
  • 第四步:压成饸饹,凉水上锅蒸,水开了开始计时,8分钟关火
  • 第一步:莜面用适量开水烫熟,烫到没有干面即可
  • 第九步:莜面盛碗中,浇上卤子即可
  • 第三步:准备好压面器
  • 第八步:放盐,生抽,适量水烧开,做成卤子,根据个人口味放盐
  • 第五步:蒸好的饸饹稍放凉,趁热撕成条
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:莜面

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