莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面栲栳栳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莜面栲栳栳是山西传统面食,是用莜面做的,颜色呈淡褐色,口感劲道。栲栳栳本身没有味道,需要另外做蘸料。传统是小炒羊肉蘸料,或者是醋调和。您可以根据个人口味随意搭配。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莜面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
开水:适量 | -- |
莜面栲栳栳的做法步骤
莜面栲栳栳做法技巧/窍门/补充说明:
栲栳栳是烫面的,所以很好熟。
相关食材:莜面