当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!

酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!

菜谱编号:401-118
酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!”。
酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做为一个纯正的北方人,咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中,每天都要给自己做个表格,几点几分吃了什么,摄入的含糖量多少,餐前餐后的血糖各多少,实时监控。糖尿病需要饮食和药物还有运动一起控制,苦荞真的是对糖尿病人有一定的调节作用,尤其是生长在山西大同一带的雁门黑苦荞。

雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是我们糖尿病人不可缺少的主食,为了让糖尿病人不再和美食绝缘,小荞准备了一道家常苦荞葱油饼,看着就想流口水!

酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雁门清高苦荞粉:适量小麦面粉:适量
绿豆面粉:适量黄豆面粉:适量
玉米面粉:适量--
辅助料用量
食用油:适量香葱:适量
盐:适量--

酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!的做法步骤

  • 第五步:取鸡蛋大小的一块面团,尽可能的擀薄,表面撒适量食用油和盐,均匀涂抹,撒上葱花;
  • 第一步:小麦面粉与雁门清高苦荞粉、绿豆粉、黄豆粉、玉米粉,按照比例3:1:1:1:1,准备;
  • 第七步:平底锅加入少量油,待油锅烧热,放入饼子,小火加热至两面金黄;
  • 第四步:香葱洗净,切成葱花备用;
  • 第六步:将薄饼沿一边卷起成条状,卷好的面条从一头盘起来成卷,用手压扁,擀开,约半厘米厚;
  • 第八步:酥酥脆脆的苦荞葱油饼就完成了,看着就想流口水!
  • 第二步:所有面粉混合在盆子中,慢慢地加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部搅拌呈雪花状;
  • 第三步:反复揉面,揉成光滑的面团;
  • 酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!做法技巧/窍门/补充说明:

    苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

    相关食材:葱油

    酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雁门清高厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥酥脆脆的苦荞葱油饼,家常做法,看着就想流口水!。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜