爆炒牛肚
爆炒牛肚是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肚健脾养胃、风味独特、营养丰富，口感有嚼劲，是老少皆宜的营养健康美食哦！今天我用自己煮熟的牛肚给大家分享这道美味的佳肴哦，希望大家能喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚：500克 | 青辣椒：一个 |
| 红辣椒：3个 | 新鲜大蒜：适量 |
| 水煮鱼佐料：适量 | 姜：适量 |
| 醋：适量 | 料酒：适量 |
| 酸辣椒：适量 | 白酒：少许 |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 小茴香：适量 | 桂皮：适量 |
| 沙姜：适量 | -- |
爆炒牛肚的做法步骤
爆炒牛肚做法技巧/窍门/补充说明：
由于放了水煮鱼的料，整个菜的盐就够了，我就没有再放盐了，可以根据自己的口味做调整。
相关食材：牛肚