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豆沙卷

菜谱编号:401-880
豆沙卷是【素面朝天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙卷”。
豆沙卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
豆沙:150克酵母:3克

豆沙卷的做法步骤

  • 第二步:发酵好的面团排气,分成小剂子,擀成圆形面饼,包入适量豆沙,豆沙可以用王致和红豆沙,包成包子,包子褶朝下擀成牛舌状,用刀在上面划几刀,只划开一层,翻过来长边卷起绕成圈捏紧。
  • 第一步:面粉用温水化开的酵母水活成面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 第三步:蒸屉抹油,把做好的豆沙卷码放好,要有空隙,发面还会胀大的。大火烧开15分钟关火,闷五分钟,大功告成!
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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