2分钟后加入切好的黄瓜后继续煮到黄瓜熟后放盐 鸡精调好味稍煮出锅
浦城泥鳅锅
浦城泥鳅锅是【鱼饿了】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浦城泥鳅锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家乡的特色菜土话叫,《黄鳅滑芋头》若是食材均为浦城县土产,那味道…一回忆口水哗哗地…泥鳅是顽童在小渓里活抓的,芋子是特产非转基因的关键在一个《滑》字…
关于这道菜当地有句话叫(黄鳅滑芋头汤浇饭,孙子都舍不得教)哈哈,这说的意思是:爷爷为了独霸菜汤来浇饭吃,舍不得把这美味的吃法教给孙子·哈哈哈
顺便说下福建省浦城县距武夷山只有2小时车程
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泥鳅:3两 | 芋子:0·5斤 |
豆腐:1块 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
香叶姜片:蒜瓣各2个 | -- |
调味料用量 | |
辣椒酱:2汤匙 | 油:少许 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 料酒:适量 |