魔芋的制作及红烧魔芋
魔芋的制作及红烧魔芋是【粽子妈咪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋的制作及红烧魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
离开家乡多年,很怀念家乡,想念家乡的美食。一次出差在外地,在超市发现魔芋,我立即买回家。味,还是那个味,但总觉超市买的太老,不好吃。我到网上一搜罗,找到魔芋粉,买回,自己做。哇,还是自己做得好吃!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔芋粉:150克 | 碱粉:15克 |
辅助料用量 | |
泡姜:适量 | 泡椒:适量 |
郫县豆瓣:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 糖:适量 |
魔芋的制作及红烧魔芋的做法步骤
魔芋的制作及红烧魔芋做法技巧/窍门/补充说明:
我们这里没有现成的魔芋卖,因此我做得比较多,把它泡在水里,想吃多少烧多少。魔芋的制作比例:魔芋粉250克,碱粉25克,清水1100克;
魔芋有很多保健功效:减肥、抗癌,补钙、洗胃、排毒、通便等。
魔芋的烧法也很多,一般来说,味道稍微重一些,比较好吃。
由于拍照技术有限,所拍照片色彩有所变化,请多保函。
菜谱标签:热菜
相关食材:魔芋