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豆豉鲮鱼炒苦瓜

菜谱编号:408-723
豆豉鲮鱼炒苦瓜是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒苦瓜”。
豆豉鲮鱼炒苦瓜
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:3个豆豉鯪魚:一罐
辅助料用量
蒜:3颗油:2匙
糖:1匙--

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

  • 第一步:洗干淨苦瓜,切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。
  • 第二步:滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。 (忘記了拍照)熱油鍋下蒜炒香,下苦瓜翻炒。
  • 第三步:倒入鲮鱼块炒香炒匀,下适量水,炆3分钟,加少许糖,炒匀上碟。
  • 相关食材:鲮鱼苦瓜豆豉

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