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酿茄子

菜谱编号:409-787
酿茄子是【笑梦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿茄子”。
酿茄子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:1块茄子:2个
小葱:3颗--
辅助料用量
盐:1勺味素:1勺
酱油:1勺生抽:1勺
生粉:1勺料酒:1勺

酿茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子切成段,中间挖空,小葱肉剁碎,加入调料,用筷子将馅填入茄子中。
  • 第二步:凉油下锅烧肉,放入茄子焖煮十分钟。
  • 第三步:茄子熟透后,淋入少许酱油,加入少许淀粉水勾芡即可出锅。
  • 酿茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候,中间的肉馅要煮熟,火太大则易煮糊,不时观察并将茄子翻面。

    相关食材:茄子

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