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苦瓜炒蛋

菜谱编号:410-016
苦瓜炒蛋是【??xiaoyan??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
苦瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实不喜欢吃,但家里有位爱吃。

苦瓜炒蛋主厨:??xiaoyan??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一个鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:适量--

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋两个打散。
  • 第二步:苦瓜洗净,切片备用(怕苦可以加些盐腌会会,再冲洗干净)就没那么苦了。
  • 第三步:起锅热油倒入鸡蛋快速划散开来装盘备用。锅肉留底油倒入苦瓜翻炒至断生,下入鸡蛋。翻炒均匀,放适量盐调味炒匀关火装盘。
  • 苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜用盐腌腌,苦味会少些。也方便后面炒。

    相关食材:苦瓜

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