青椒炒笋片#下饭菜
青椒炒笋片#下饭菜是【陕西小马哥】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒笋片#下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这也算是重新回归，分享的第一个菜谱青笋的清香，酥脆。和青椒微辣。做下饭菜，还是棒棒哒。青椒不管北方人还是南方人都可以接受，辣度的话适中。莴笋是我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青笋：半个 | 青椒：2个 |
| 干辣椒：6颗 | 生姜：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 生抽：2勺 |
青椒炒笋片#下饭菜的做法步骤
青椒炒笋片#下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
青椒炒笋片#下饭菜这道菜的关键，青笋下锅翻炒几下就可以出锅，时间不能长。会影响青笋的清香，和脆脆的口感。