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牛杂煲

菜谱编号：410-721

牛杂煲是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛杂煲”。

第八步：将香料爆香。

第十四步：成品。香味扑鼻而来、美味！

第六步：将配料清冼干净，姜切块备用。（姜适量多放）

第七步：锅倒入适量的油，烧热后倒入配料和柱候酱。

第一步：将牛腩、牛肚、牛筋切成大块。

第十一步：然后倒入适量的料酒、冰糖、酱油和盐一起翻炒。

第十三步：调节好时间就0k了。（按各人口感而定按建）

第十步：干炒爆出香味。

第五步：沥干水分。

第三步：焯水后捞出。

第九步：然后倒入牛肉大火爆炒。

第二步：锅中放入适量的清水，将牛肉放入锅中大火烧开。

第十二步：将所有材料放入电压力锅中，加入适量的清水。（水尽量少放不压力锅不下水）

第四步：放入清水洗净。

牛杂煲做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢淋的电压锅是首选，又快又淋。本人还是喜欢炒锅焖出来的囗感，只是时间比较久，看自己时间而定。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛杂

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