紫薯曲奇
紫薯曲奇是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯营养丰富，香气浓郁，加上有机黄油和蛋液做成的曲奇，香酥美味、颜值高！大人小孩都喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：70克 | 细砂糖：20克 |
| 有机黄油：50克 | 盐：1克 |
| 紫薯泥：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋液：5克 | -- |
紫薯曲奇的做法步骤
紫薯曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、这次用的是乐荷有机黄油（将它软化到手指可以按压即可），口感香醇，有机更健康，宝宝超喜欢吃！
2、烤盘如不是金盘，要抹层油；
3、黄油要打发至羽毛状，即颜色变浅、体积蓬松的状态。
相关食材：紫薯