当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了

咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了

菜谱编号:415-887
咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了是【优闲狐茶饮干货分享】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了”。
咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给大家分享一款有点特别,但是有很美味的,做法也有点复杂的奶盖——咸蛋黄奶盖的做法。

咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了主厨:优闲狐茶饮干货分享

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
咸蛋黄碎:65克牛奶:300克
优闲狐奶盖粉:80克--
辅助料用量
淡奶油:350克炼奶:50克

咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了的做法步骤

  • 第十一步:咸蛋黄碎65g
  • 第十五步:牛奶200g
  • 第七步:放入烤盘
  • 第二十步:打发成奶油
  • 第九步:放入咸蛋黄
  • 第十步:捣压咸蛋黄
  • 第一步:放入咸蛋黄
  • 第十三步:搅拌均匀
  • 第六步:夹走咸蛋黄
  • 第十八步:倒入咸蛋黄奶
  • 第二十一步:咸蛋黄奶盖做好了
  • 第四步:夹走咸蛋黄
  • 第十二步:牛奶150g
  • 第十六步:淡奶油350g
  • 第十七步:炼奶50g
  • 第二步:倒入水
  • 第八步:上下火175℃烤15分钟
  • 第十四步:奶盖粉80g
  • 第三步:清洗干净
  • 第五步:用适量朗姆酒清洗
  • 第十九步:放入冰盆
  • 咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了做法技巧/窍门/补充说明:

    冰沙机放入的牛奶150g,打成奶油的200g

    菜谱标签:饮品
    相关食材:蛋黄咸蛋黄

    咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【优闲狐茶饮干货分享】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜