酥掉渣蛋黄小馒头
酥掉渣蛋黄小馒头是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥掉渣蛋黄小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天分享的蛋黄小馒头是属于饼干类的小零食,吃起来跟市售的旺仔小馒头味道神似,非常非常的酥,入口即化,个人觉得比溶豆还安全,小点的宝宝可以掰成小块吃,我儿子快两岁了,自己拿着吃,完全没问题,做法没有什么技术含量,比较简单,就是搓球球费点时间,一大盘,我跟老公两个一起动手,搓了20分钟,哈哈,如果是大点的宝宝也可以加入,这样的亲子活动不用花钱,在家就能做,不错哟,最需要注意的点是烘烤的温度和时间,这款蛋黄小馒头微微上色,或者没有上色,效果是最好的,上色深的话容易有糊味儿,注意事项在具体步骤里划重点吧
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 玉米淀粉:95克 |
糖粉:40克 | 奶粉:20克 |
熟鸡蛋黄:2个 | 玉米油:40克 |
辅助料用量 | |
黄油:65克 | -- |
酥掉渣蛋黄小馒头的做法步骤
相关食材:蛋黄