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·麻辣水煮鱼片

菜谱编号:090-031
·麻辣水煮鱼片是【小鱼de手工】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“·麻辣水煮鱼片”。
·麻辣水煮鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次做鱼。方法是对的,只是操作差了些。

·麻辣水煮鱼片主厨:小鱼de手工

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
豆牙:一斤姜片:适量
蒜片:适量豆瓣:适量
蒜段:适量干辣椒:5个

·麻辣水煮鱼片的做法步骤

  • 第七步:把豆牙放入盘的下层。
  • 第五步:姜片,蒜片,干辣椒,豆瓣。
  • 第九步:再放入豆瓣酱炒香。
  • 第四步:准备豆牙菜。
  • 第一步:准备一条鲈鱼。
  • 第十步:倒入汤。
  • 第十三步:煮5分钟。
  • 第十五步:装盘,倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。
  • 第三步:把鲈鱼去中间的刺和小刺。
  • 第二步:蒜苗切段
  • 第十一步:放入鱼头和鱼刺,煮10分名钟。
  • 第十四步:放入蒜苗,断生即可。
  • 第八步:锅放油,放入花椒和干辣椒炒。
  • 第十二步:煮好鱼头和鱼刺,再放入鱼片。
  • 第六步:把豆牙放入锅内炒熟捞起。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼片

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