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享见面猪脚

菜谱编号:420-580
享见面猪脚是【光芒霏】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“享见面猪脚”。
享见面猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

享见面猪脚主厨:光芒霏

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪脚:适量--
辅助料用量
葱:适量孜然:适量
食用油:适量--

享见面猪脚的做法步骤

  • 第三步:摆盘 放入适量孜然 撒上葱花。
  • 第二步: 炒锅里倒入多一些的食用油,油温烧至七成时放入猪手。将一面至微黄再翻身炸另一面,炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。
  • 第一步:锅里水烧开,放入猪手焯水后洗净,备用
  • 享见面猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    炸猪手的时候特别要注意安全,不要被热油烫着!!!就算已经用厨房纸巾擦干了水分,可是遇热后还是会溅油出来,我是用大的锅盖挡住的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪脚

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