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莲藕肉饼

菜谱编号:428-093
莲藕肉饼是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉饼”。
莲藕肉饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克藕:1节
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:1匙
玉米淀粉:1勺鸡蛋:2个
姜粉:1匙小葱:10根
菜籽油:2勺黄豆酱油:1勺
老抽:1/3勺--

莲藕肉饼的做法步骤

  • 第一步:猪肉剁成肉馅。
  • 第六步:继续搅打上劲。
  • 第七步:锅中加入菜籽油,用大小合适的勺子一勺一个饼,压实整形,煎至两面金黄。
  • 第五步:藕末放入肉馅中,加入姜粉和葱花。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第八步:加入黄豆酱油,老抽和适量清水,煮至汤汁收干即可。
  • 第二步:肉馅放入盆中,加入盐,黑胡椒粉,玉米淀粉,打入鸡蛋。
  • 第四步:藕去皮切末。
  • 相关食材:莲藕

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