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酸菜鱼

菜谱编号:428-125
酸菜鱼是【elmonte】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了包老坛酸菜,做了酸菜鱼,女儿非常喜欢吃。

酸菜鱼主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼片:3片老坛酸菜:1包
平菇:适量--
辅助料用量
鸡汤:400克蒜:4瓣
姜:1小块玉米油:1大匙
枸杞子:少许料酒:1大匙
生粉:2茶匙--

酸菜鱼的做法步骤

第十四步:煮至鱼熟后,撒上葱和枸杞子即可。

酸菜鱼做法第十四步骤

第八步:砂锅放油,把蒜姜爆香。

酸菜鱼做法第八步骤

第十步:倒入鸡汤和半碗水,烧开。

酸菜鱼做法第十步骤

第五步:枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒,炒家不吃辣,所以放點作装饰用。

酸菜鱼做法第五步骤

第十三步:途中轻翻一下。

酸菜鱼做法第十三步骤

第六步:葱切段。

酸菜鱼做法第六步骤

第七步:平菇洗净。

酸菜鱼做法第七步骤

第四步:放料酒和生粉抓匀,腌一下。

酸菜鱼做法第四步骤

第三步:龙利鱼片切厚块。(这鱼不能切太薄,易散。)

酸菜鱼做法第三步骤

第一步:蒜去皮,姜去皮切块。

酸菜鱼做法第一步骤

第九步:放入酸菜她。

酸菜鱼做法第九步骤

第二步:酸菜1包。炒家不能吃太辣,炒把酸菜洗了一下,挑去辣椒籽。

酸菜鱼做法第二步骤

第十一步:放入平菇。

酸菜鱼做法第十一步骤

第十二步:放入鱼块煮约十分钟

酸菜鱼做法第十二步骤

第十五步:微辣好吃。

酸菜鱼做法第十五步骤
相关食材:酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼。

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