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酱茄子

菜谱编号:430-615
酱茄子是【meimeichufang】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做酱茄子最耗时的就是煎茄子,所以还是挑选比较嫩的茄子好做些。

酱茄子主厨:meimeichufang

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
长茄子:5个--
辅助料用量
豆瓣酱:适量大蒜:半头

酱茄子的做法步骤

  • 第二步:再加油,放入豆瓣酱,和茄子一起翻炒,因为酱是咸的,所以可以不用放盐。
  • 第三步:再放入蒜粒。出锅
  • 第一步:先把长茄子用刀划几道,平底锅里放油,把茄子整个放到锅里煎软。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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