淮山片蒸肉
淮山片蒸肉是【花式精致简餐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山片蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
淮山之后煲汤喝？试一试这个蒸法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：100克 | 蒜头：4瓣 |
| 干香菇：4个 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
淮山片蒸肉的做法步骤
淮山片蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、电饭煲蒸米饭，下面放碗蒸饭水不要放太多，碗放在锅里不会浮起来为好，不然水太多，烧开的时候沸腾溅入碗里，导致水过多，蒸出来的米饭太软不好吃。
2、淮山切片后容易变黑，切完马上放盐水里浸泡。
相关食材：淮山