圣诞花环面包
圣诞花环面包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞脚步越来越近,满大街都充满了浓浓的圣诞气氛。烤了圣诞节花环面包,给平淡的生活添一些仪式感吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼臻选面包粉:245克 | 鸡蛋加水:145克 |
盐:3克 | 干酵母:3克 |
软化黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
果干:30克 | -- |
圣诞花环面包的做法步骤
圣诞花环面包做法技巧/窍门/补充说明:
1面包坯二次发酵时不要发的太过,否则烤好后辫子花纹不明显。
2面团搓长条的时候千万不要用蛮力,要手掌用力,慢慢搓长。如果如果感觉面团回缩严重,继续静置一会儿,直到搓成合适的长度为止。
3因为各家烤箱大小型号都不同,所以请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包