第八步:鱼段装盘,汤汁倒入鱼段上。
第二步:鱼已经切2cm厚段,葱姜切丝,蒜拍碎。
第九步:撒上香菜末,开吃吧
第三步:鱼段放盘里,放上葱姜丝蒜末,放入味极鲜,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀等
第一步:备好材料,炒用的鲅鱼尾部段。
第十步:美味
第五步:把淹鱼的调味料倒入鱼段上,1分钟
第四步:不粘锅至旺火烧热,加油,转小火,放入鱼段煎至两面金黄
第七步:鱼肉熟,大约10分钟,大火收汁至浓稠
第六步:加大半碗水,小火炖
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公说想吃鲅鱼,在饭店吃过鲅鱼块不错,让我也做个。做完老公说这也太好吃啦,不逊色于大厨做的。鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白
质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质,主要是钙
质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用,长期食
用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和
防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养
不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作
用
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:350克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 蒜:2瓣 |
姜:1片 | 味极鲜:1勺 |
蒸鱼豉油:1勺 | 醋:1勺 |
盐:少许 | 油:2勺 |
第八步:鱼段装盘,汤汁倒入鱼段上。
第二步:鱼已经切2cm厚段,葱姜切丝,蒜拍碎。
第九步:撒上香菜末,开吃吧
第三步:鱼段放盘里,放上葱姜丝蒜末,放入味极鲜,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀等
第一步:备好材料,炒用的鲅鱼尾部段。
第十步:美味
第五步:把淹鱼的调味料倒入鱼段上,1分钟
第四步:不粘锅至旺火烧热,加油,转小火,放入鱼段煎至两面金黄
第七步:鱼肉熟,大约10分钟,大火收汁至浓稠
第六步:加大半碗水,小火炖
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鲅鱼。
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