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香煎鲅鱼

菜谱编号:441-998
香煎鲅鱼是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲅鱼”。
香煎鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公说想吃鲅鱼,在饭店吃过鲅鱼块不错,让我也做个。做完老公说这也太好吃啦,不逊色于大厨做的。鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白

质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质,主要是钙

质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用,长期食

用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和

防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养

不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作

香煎鲅鱼主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:350克--
辅助料用量
葱:1段蒜:2瓣
姜:1片味极鲜:1勺
蒸鱼豉油:1勺醋:1勺
盐:少许油:2勺

香煎鲅鱼的做法步骤

第八步:鱼段装盘,汤汁倒入鱼段上。

香煎鲅鱼做法第八步骤

第二步:鱼已经切2cm厚段,葱姜切丝,蒜拍碎。

香煎鲅鱼做法第二步骤

第九步:撒上香菜末,开吃吧

香煎鲅鱼做法第九步骤

第三步:鱼段放盘里,放上葱姜丝蒜末,放入味极鲜,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀等

香煎鲅鱼做法第三步骤

第一步:备好材料,炒用的鲅鱼尾部段。

香煎鲅鱼做法第一步骤

第十步:美味

香煎鲅鱼做法第十步骤

第五步:把淹鱼的调味料倒入鱼段上,1分钟

香煎鲅鱼做法第五步骤

第四步:不粘锅至旺火烧热,加油,转小火,放入鱼段煎至两面金黄

香煎鲅鱼做法第四步骤

第七步:鱼肉熟,大约10分钟,大火收汁至浓稠

香煎鲅鱼做法第七步骤

第六步:加大半碗水,小火炖

香煎鲅鱼做法第六步骤
相关食材:鲅鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鲅鱼。

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