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红烧猪肘

菜谱编号:044-202
红烧猪肘是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪肘”。
红烧猪肘
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肘:适量--
辅助料用量
料:适量料酒:适量
生抽:适量花椒粉:适量
冰糖:适量盐:适量
山楂:适量陈皮:适量
香叶:适量葱姜段:适量

红烧猪肘的做法步骤

  • 第二步:拔去猪毛~~
  • 第一步:猪肘洗净入开水锅紧出血水
  • 第六步:汤见少时,捞出肘子摆盘,撒上葱丝、香菜丝
  • 第五步:压力锅减压后,将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
  • 第四步:锅加水,猪肘入锅加入所有调料开始炖~(我用电压力锅,图省事)
  • 第七步:锅内汤加盐调味,收浓时闭火,浇于盘中的猪肘上
  • 第三步:在上面划几刀入味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肘

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