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麻辣米线

菜谱编号：442-092

麻辣米线是【圆小π】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣米线”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上中学的时候开始，经常吃学校外面街上的麻辣米线，过了二十多年了还是喜欢那个味道。一路过那里总想再去过把瘾，吃完之后的大汗淋漓，嘴皮发麻，鼻子吸溜，很爽很满足，哈哈哈?……

麻辣米线主厨：圆小π

第四步：锅内加水煮开，先放入海带丝煮软。

第九步：米线不爱吃太软的就先捞进碗里了。

第六步：加两勺排骨汤把调料化开。

第二步：所有配菜清洗干净，豆皮海带切丝，蘑菇撕小朵，火腿切片，鹌鹑蛋煮熟去壳，小葱切碎备用。

第十三步：再加上两勺汤。

第十四步：麻辣米线，吃的大汗淋漓好过瘾??

第十步：下入豆腐皮，火腿，鹌鹑蛋。

第八步：下入蘑菇一起煮。

第一步：米线和海带泡一晚上泡软。

第五步：等待煮海带的时候，取一个大碗，放入所有调料。

第十二步：将所有食材捞进碗里，撒上葱花。

第三步：提前清炖的排骨汤煮开。

第七步：下入米线煮软。

第十一步：下入菠菜一起煮熟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：米线

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