当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腌白萝卜

腌白萝卜

菜谱编号:444-330
腌白萝卜是【碧绿色叶子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌白萝卜”。
腌白萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜夏吃姜。冬天吃萝卜,可以煲汤,还可以腌制呢!这次做的腌萝卜,应该属于基础版吧,用料小,制作比较简单。

腌白萝卜主厨:碧绿色叶子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根老醋:2汤勺
生抽:1·5汤勺白开水:少许
盐:2勺--
辅助料用量
白糖:2勺--

腌白萝卜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜洗好、切片,加2勺盐,用筷子搅拌均匀,盖上盖子腌制30分钟。期间腌出水分,倒掉两三次。
  • 第三步:盖上盖子放置1、2天即可。
  • 第二步:倒入白开水,冲洗掉盐。加入醋、酱和白糖,加入白开水,萝卜皮没入水中即可,搅拌均匀。
  • 腌白萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用具要事先清洗干净,切萝卜的刀和筷子不要跟切生肉的用具混在一块,注意食用安全。
    2、白萝卜要选白亮新鲜的,个人觉得冬天腌制更好吧。
    3、老醋可以换成白醋,看个人口味。
    4、在外面吃过一些餐馆腌制的白萝卜,有添加苹果片、柠檬片的,吃起来味道会更丰富一些。还可以加点姜片、大蒜和小辣椒粒。
    5、天气不热,这次没有放冰箱,放在阴凉处。

    相关食材:白萝卜萝卜

    腌白萝卜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【碧绿色叶子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌白萝卜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜