腌白萝卜
腌白萝卜是【碧绿色叶子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬吃萝卜夏吃姜。冬天吃萝卜，可以煲汤，还可以腌制呢！这次做的腌萝卜，应该属于基础版吧，用料小，制作比较简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1根 | 老醋：2汤勺 |
| 生抽：1·5汤勺 | 白开水：少许 |
| 盐：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：2勺 | -- |
腌白萝卜的做法步骤
腌白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、用具要事先清洗干净，切萝卜的刀和筷子不要跟切生肉的用具混在一块，注意食用安全。
2、白萝卜要选白亮新鲜的，个人觉得冬天腌制更好吧。
3、老醋可以换成白醋，看个人口味。
4、在外面吃过一些餐馆腌制的白萝卜，有添加苹果片、柠檬片的，吃起来味道会更丰富一些。还可以加点姜片、大蒜和小辣椒粒。
5、天气不热，这次没有放冰箱，放在阴凉处。