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茼蒿炖鱼头

菜谱编号:445-379
茼蒿炖鱼头是【教父家常菜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿炖鱼头”。
茼蒿炖鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿现在正是季节,用来炖鱼头鲜香无比。

茼蒿炖鱼头主厨:教父家常菜

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鱼头:1个茼蒿:1把
白豆腐:1块--
辅助料用量
姜丝:适量干红椒:适量

茼蒿炖鱼头的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:出锅前放茼蒿、调味,待茼蒿煮至断生即可出锅。
  • 第二步:先把姜丝爆香,然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅,大火炖出浓汤。
  • 茼蒿炖鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    全程大火

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头茼蒿

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